据该片编剧、导演王元亨介绍:出品方以难以想象的艰辛,克服了重重困难,铁肩担道义,历经两年多筹备,为求还原主人公孔子所处春秋时期的时代背景,从2017年正式开拍,剧组历时一年,先后辗转怀柔外景地、太行山涞源外景地、易县战国影视城、白洋淀、邹城上九山影视基地、汶上古中都遗址、浙江横店、象山春秋影视城实地拍摄。一来是因为,《蒲公英》是一部把身体、情欲和美食融合在一起的伦理电影,故事主线要说的如何做美食,而役所广司这个角色,则进一步把美食跟肉欲揉捏在一起,让整个故事的用意呼之欲出。
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